Joyce 走跳生活

蘇東坡的『浣溪沙』裡有幾句詞是這樣寫的：

酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。

敲門試問野人家。

意思是酒後睏意正濃，又經過長途的跋涉，此時真想好好地睡上一覺。只是烈日當空、口乾舌燥，心想這時如果能有一杯清茶解渴該有多好。於是走到村野的一戶人家門前，試著敲門探問。

曾幾何時喝茶不再只是解渴而已，隨著時代的更迭，茶被賦予了更多的新意，茶的變化也隨著商人逐利而蓬勃發展出更多元的面相。古時的奉茶舖被現代百家爭鳴的飲料店取代，稱之為的店小二換成了型男及辣妹，而茶樓、酒樓及食肆等則是分身成各式各樣的餐飲形態存在在世界各地，例如：下午茶餐廳。

如果從飲茶文化的發源來看，其實最早於下午喝茶的民族，理應是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨著時代的發展，將下午茶發展成一種既定的文化習慣則是英國人。隨著英國在19世紀末的強盛，下午茶文化從英國本土帶入歐洲和它的殖民地，慢慢地，下午茶變成人們打發下午時光的一種絕佳方式。

然而，“喝下午茶”的喝茶並不是重點，品嚐精心準備的蛋糕、三明治等各式點心反而成了最重要的目的。雖然常聽人家說：「甜點，永遠裝在女孩們的另一個胃。」但這句話現在已不適用囉！我發現愛吃甜點的男生也日益趨多。或許是我們的舌尖兩側對甜味特別敏感，不論是蛋糕、布丁、手工餅乾還是冰淇淋，在入口之際總是立即帶給我們滿滿的幸福感，所以，大家來幸福一下吧！

最後，我一定要贊許飯店現任的點心房主廚﹝帥哥一枚﹞，因為他，甜點變得“活色生香”了起來，他的用心我們看見了，你/妳看到了嗎？